內港美食—杜榮記

杜榮記,是一間位於爛鬼樓附近開設多年的老字號食店,有一定的名氣。

杜榮記有自己的炸物爐,所有炸物油器都是自家制。

 

油條, 鹹的, 外層脆口, 中間虛空。口中沒有太多油味, 亦不會如太乾的油條般脆到發硬。只覺外面金黃, 剛成形, 內裡是軟的。十分可口

而牛脷酥, 甜的, 外層香脆可口, 內裡鬆軟。口中充滿麵粉團的質感與味道, 比油條厚一點,而且吃起來十分香甜, 加上厚身質感, 口感一流。

 

燒賣腸粉。杜榮記的燒賣不是一般的魚肉燒賣,而是用鯪魚肉燒賣,吃起來帶有很香的陳皮味,非常特別。腸粉外皮夠滑,而且十分鬆軟,腸粉更略帶甜味,十分好吃。

 

地址: 澳門新馬路關前後街49號B

電話: 28333326

本篇發表於 未分類。將永久鏈結加入書籤。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *