慶記茶餐廳

慶記茶餐廳,由紅街市行去提督馬路往沙梨頭方向行數間店就會發現。

選擇這區的食店的原因是這一區都比較地道,食店的風格都是以服務本地人為主,反而可以選擇一些非旅客的澳門食店去進餐。我已經將這一區變成了離澳前進餐的必選位置。

店的裝潢十分之簡單,基本上是一間比較殘舊的港式茶餐廳。

在牆上寫了當日有什麼的蒸魚套餐,數一數有八種不同的選擇,看見的有黃花、撻沙魚、多寶魚、黑倉魚這一些魚類,還有一兩種的蒸肉餅或是蒸雞的套餐,價錢都是四十多元左右,而且連湯或一碟白飯,如果要加蕃茄和涼瓜同煮都只是加$6,價錢十分之相宜。

因為牆上寫了蒸物都要等十五分鐘,所以真是即叫即蒸,而進餐當日都等了二十分鐘也多才有食物來到,而來之前選了清蒸而非豉汁蒸,所以賣相只有一些的薑絲和蔥絲在魚的上面,魚的份量不太大,但魚肉也不少,而且肉質幼嫩而口感結實,雖然用了清蒸也沒有腥味的感覺。

除了叫了蒸魚餐之外還叫了一個蒸雞餐,不過兩者都是同一時間來,十分配合。蒸雞的上面有一些蔥花和紅棗,雞肉旁邊還有很多雲耳。食落雞肉十分之滑身,雖然蒸了一段時間但完全沒有老身的感覺,而且雞肉的味道濃郁,配上了薑、蔥和紅棗的味道就加了不少的清新和甜味入內。當然旁邊的雲耳也吸收了雞汁的味道也變得鮮甜爽脆,這些食物都是送飯的佳品。

 

地址:澳門提督馬路98號
電話: 2821 2564

 

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