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17 6 月 2019 No Comments
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活動內容：氹仔城區有限公司欣然呈獻精彩的烹飪活動「名廚匯聚」讓今夏味力盛放。「名廚匯聚」由氹仔舊城區內屢獲殊榮的大廚主理，他們將透過一系列獨家的廚藝班及烹調示範環節，展示其精湛廚藝，與眾分享非凡的烹飪理念。
1.安東尼餐廳：「烹飪亦是一種感官的樂趣，每道美味菜式都是廚師以廚藝、味覺和想像力精心雕琢而成的傑作。」António Coelho
安東尼 – 廚藝班
- 獲經驗豐富的星級大廚安東尼奧之指導下，完成烹飪課程。
- 烹調正宗的葡萄牙菜餚，並將食譜帶回家。
- 每節課程將製作一道指定菜式。
- 課程將於餐廳廚藝空間進行
報名：
菜式：
週二 : 薯絲馬介休
週三 : 葡式蒜蓉蝦
流程：
3:00 pm – 3:15 pm 歡迎酒會
3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題「葡韻風情」
3:30 pm – 4:30 pm 烹調主菜
4:30 pm – 5:00 pm 佳餚品嚐及發問環節
2.Bella Taipa：「“BELLA TAIPA! BELLA VITA! 傳統與現代之結合。」Jonathan Dominguez
Bella Taipa – 廚藝班
- 獲經驗豐富的大廚Jonathan之指導下，完成烹飪課程。
- 烹調正宗的意大利菜餚，並將食譜帶回家。
- 每節課程將製作兩道指定菜式。
- 課程將於餐廳酒吧及廚房進行。
報名：
菜式：
7月 (週三及週四)
主菜: 健康素食芝士千層麵
甜品: 提拉米蘇
8月 (週三及週四)
主菜: 煙韌意大利薯仔小丸子
甜品: 香腸巧克力
流程：
3:00 pm – 3:15 pm 大廚示範調製意大利雞尾酒
參加者品嚐雞尾酒
3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題: 「傳統與現代之結合」以及烹調菜式
3:30 pm – 4:15 pm 烹調主菜
4:15 pm – 5:00 pm 甜品製作
5:00 pm – 5:30 pm 佳餚品嚐及發問環節
3.澳葡之家：「 我的使命是歇力讓普羅大眾認識真正的土生葡菜。」Florita Alves
活動日期：2019年7月1日-8月31日
電話： 2857 6116
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