名廚匯聚

活動內容:氹仔城區有限公司欣然呈獻精彩的烹飪活動「名廚匯聚」讓今夏味力盛放。「名廚匯聚」由氹仔舊城區內屢獲殊榮的大廚主理,他們將透過一系列獨家的廚藝班及烹調示範環節,展示其精湛廚藝,與眾分享非凡的烹飪理念。

1.安東尼餐廳:「烹飪亦是一種感官的樂趣,每道美味菜式都是廚師以廚藝、味覺和想像力精心雕琢而成的傑作。」António Coelho

安東尼 – 廚藝班

  • 獲經驗豐富的星級大廚安東尼奧之指導下,完成烹飪課程。
  • 烹調正宗的葡萄牙菜餚,並將食譜帶回家。
  • 每節課程將製作一道指定菜式。
  • 課程將於餐廳廚藝空間進行

報名

菜式:

週二  :  薯絲馬介休

週三  :  葡式蒜蓉蝦

流程:

3:00 pm – 3:15 pm   歡迎酒會

3:15 pm – 3:30 pm   大廚介紹課程主題「葡韻風情」

3:30 pm – 4:30 pm  烹調主菜

4:30 pm – 5:00 pm  佳餚品嚐及發問環節

2.Bella Taipa:「“BELLA TAIPA! BELLA VITA! 傳統與現代之結合。」Jonathan Dominguez

Bella Taipa – 廚藝班

  • 獲經驗豐富的大廚Jonathan之指導下,完成烹飪課程。
  • 烹調正宗的意大利菜餚,並將食譜帶回家。
  • 每節課程將製作兩道指定菜式。
  • 課程將於餐廳酒吧及廚房進行。

報名:

菜式:

7月 (週三及週四)

主菜:  健康素食芝士千層麵

甜品:   提拉米蘇

 

8月 (週三及週四)

主菜:   煙韌意大利薯仔小丸子

甜品:   香腸巧克力

流程:

3:00 pm  – 3:15 pm  大廚示範調製意大利雞尾酒

參加者品嚐雞尾酒

3:15 pm  – 3:30 pm  大廚介紹課程主題:  「傳統與現代之結合」以及烹調菜式

3:30 pm  – 4:15 pm  烹調主菜

4:15 pm – 5:00 pm  甜品製作

5:00 pm – 5:30 pm 佳餚品嚐及發問環節

3.澳葡之家:「 我的使命是歇力讓普羅大眾認識真正的土生葡菜。」Florita Alves

活動日期:2019年7月1日-8月31日

電話: 2857 6116

 

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