阿志麵家這家店鋪，是開在一間小巷之中，假若不細心留意，便很容易錯過的一間好麵店。
筆者接觸到這間麵店，也是因為友人的介紹
有次，友人說要帶我去試日式拉麵，而在澳門，拉麵的定價都是較高，而友人卻說這家麵店的拉麵便宜又好吃，於是就跟友人去一探究竟了。
阿志麵家的門面
雖然這家麵店看上去較為普通，但細心一看，在店鋪左邊卻掛了一個像日式拉麵店的木製餐牌，確實有日式拉麵的風格在。
阿志麵家的木制餐牌
而店中的主角，拉麵，不但每碗拉麵都材料豐富，絕不欺場，而且價錢還十分親民，實在是價廉物美。
而筆者推薦的，是下圖的‘豬軟骨拉麵’
這家店的豬軟骨，烹調得鬆軟入味，稍一發力便能將骨肉分離，可見它的鬆軟程度，而且豬軟骨入口鬆化，並且十分入味，麵條彈牙不怕軟，湯底香濃不油膩。
來到阿志麵家的朋友們，這款‘豬軟骨拉麵’絕對值得一試。
而除了拉麵，阿志麵家還有一樣特色產品，都是非試不可，就是店家的特色飲品。
店中的飲品櫃中，有店家特有的羅漢果茶，杞子桂圓茶等特色飲品，清潤解渴，而且從透明的瓶子中能看到滿滿的果肉，絕對足料。
這些特色飲品非常好認，而且價錢便宜，就算經過不吃麵的朋友，也不妨買一支飲品來試一下！
地址：澳門關前正街酒潭巷41號A舖
