每逄天氣開始轉冷，羊腩煲就是人們喜愛的保暖美食。在內港區，有一檔十分著名的羊腩煲，每逄秋冬時節，它一開檔，很快檔口便會排出一條人龍，為的就是品嚐這檔的羊腩煲，它就是強記羊腩煲。
無論天氣好壞，總會有很多食客來一試羊腩煲。
而強記的羊腩煲之所以這麼受歡迎，當然是因為羊腩十分出色。檔主在處理羊腩時，用自己的秘方，令羊腩保持鮮味。而且羊腩吃起來不怕韌，是因為檔主在炆羊腩時下了很多功夫，檔主採用「先武後文」的方式，先用猛火將羊肉皮膠質逼走，再用慢火將羊腩炆至軟身，因而令強記的羊腩既鮮味又鬆軟。
而強記的美味羊腩煲，除了羊肉，其中的湯汁也功不可沒。強記便以柱侯醬、草果、果皮等香料做湯汁，令羊腩愈滾愈入味。再加上有枝竹、粉腸等配料可供同吃，口感豐富惹味，吃來一身暖洋洋。
而強記的羊腩煲，更採用了炭火火爐，令羊腩煲更添風味。
地址： 澳門新馬路關前正街街口
