三元粥品專家

地址:新馬路福隆下街44號地下

電話:(853)28573171

一向本人吃粥都是較喜歡吃魚粥,喜歡魚的清甜嘛!不過來到此店,一改常態,一行三人光是吃肉丸粥好了,皆因這粥店的肉丸粥,是最為馳名的,而其營業時間也挺有趣,只做早市及晚市,而不做午市,所以如果要吃它,要麼就是一早就來,或是預備吃夜粥好了。來到的時候大概是十時吧,人多得是要排隊才可入座,也等了幾近十多分鐘,才被安排入座,那十多分鐘很悶嗎?又不是!因為望着店家煮肉丸煮粥,這個節目就夠 精彩了,店家煮了的方法非常有趣,他至少會有三個煲,簡單而言,就是一煲大的白粥底,另外兩煲分別是用少量的白粥來煮牛肉丸及豬肉丸,所以肉丸煮熟之後, 那碗粥真的會甜得不得了,之後廚師就會用上一定量的白粥,溝一定量煮過肉丸的粥成一碗肉丸粥。

資料來源:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24428

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