走進咖啡的角度Enjoying Coffee
21/03/13
Passione cafe 店面以黑白為主色的歐陸式設計,與對面只有幾米距離的中式古廟相影成趣。即使外面一輛又一輛的車繁忙地經過,也無阻店內的閒暇與舒適。
Passione在推廣咖啡文化之中,以單品精品咖啡為代表,單品精品咖啡是指單一品種,單一產區的咖啡,並由國際咖啡精品協會(SCAA)評分80分以上才算是精品。一般人對黑咖啡的印象離不開苦澀和酸味,但精品咖啡在正確的烘焙和沖泡下,可突顯出獨特的風味,像是焦糖,果仁味等等。
Passione所用的咖啡豆有來自非洲,中美洲,南美洲,亞洲和海島等世界各地的咖啡豆產區。各個產區的咖啡豆均各具特色。
Passione 的咖啡師都是獲歐洲精品咖啡協會認証的,沖泡技巧以至水質,溫度和炒咖啡豆的方法也大有準則和學問。Passione這個咖啡國度中,為顧客釋放精品咖啡最原始的風味。
地址:氹仔舊城區施督憲正街49號
營業時間: 星期一至日:11:30-01:00
