江漁兒 鮮漁火鍋專門店
04/01/23
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氹仔▏澳門首家重慶咚派鱻魚老火鍋】
鍋底選擇：
養生藥膳湯底美顏濃郁番茄湯底鮮味藤椒魚湯底重慶地道咚派老火鍋
辣度選擇：
重慶辣，江湖辣，澳門辣咚派老火鍋是以#老鷹茶 直接加入火鍋湯底。老鷹茶是一種四川特產植物，作茶泡飲有解毒、明目健脾的功效。傳說是因為老鷹會喙這種植物給幼鳥吃而得名。
由於該茶葉滋味特別醇厚爽口，熱愛火鍋的川渝地區選擇將老鷹茶作為底料的一部分入火鍋，中和了傳統牛油火鍋的油膩，讓食客食用火鍋的同時避免燥熱。「吃貨」的智慧在這款鍋底裡展露無遺。火鍋配料包括有各類日本進口級別牛肉和豬牛內臟等新鮮食材。
除口味特別的火鍋之外，還有多種新鮮食材、特色地方小食可以佐餐。「藤椒跳跳蛙」麻辣鮮香，「沸騰毛血旺」油亮惹味，和店舖的經典菜品「老壇酸菜魚」都值得一試。
