8½ Otto e Mezzo BOMBANA

 

「澳門銀河™」的 8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米芝蓮三星名廚Umberto Bombana的第三家心血結晶,由Umberto Bombana愛徒米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽的行政總廚Riccardo La Perna掌舵,帶領澳門全新班底呈獻超水準的餐飲體驗。除了秉承Umberto Bombana一貫的理念,提供最正宗的意大利美食,同時更增添純正地中海及西西里風味料理,讓饕客從味蕾中領略到西西里島的細節蘊藏。8½ Otto e Mezzo BOMBANA憑藉全新星級廚師團隊,經典意式佳餚、超過1,500款名酒珍藏、升級的用餐環境以及細心周到的服務,讓饕客體驗非一般的視覺及味覺饗宴。

  MAYURA 牛肉    bombana-recommended-dish-202111_547x411-2  TIRAMISÙ
Red Tuna  日本藍鰭吞拿魚    Mayura Beef Duo   MAYURA 牛肉

 

營業時間 : 下午6時至晚上10時30分 (逢星期二至六)
地址 :「澳門銀河」1樓,1031
電話 : +853 8886 2169
服飾: 女士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或棒球帽入場
           男士:時尚便服,禁止穿著拖鞋或涼鞋、戴帽、短褲及無袖服飾入場

 

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貳零貳壹

 

~本地自創品牌~🍑主要以水果為基底🍏🍇制作不同手搖飲品🍋「不定時亦會推出季節限定」

 

 

 

地址 : 氹仔‮亮泉‬廣場地庫Z鋪(大家‮對樂‬面)
⏰營‮時業‬間11:00~22:00
☎28556595
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L’Attitude at Morpheus 風雅廚

 

  

 

摩珀斯@L’Attitude at Morpheus 風雅廚

 

 

 

雅廚以現代法國廚藝手法演繹傳統風雅廚藝,以專業技術嚴選風雅美食,用我們的廚藝烹製美食,帶您嚐嚐現代法國的新風尚,Les蘭德斯全雞和威靈頓和牛牛柳等經典備選方案。

 

   

 

  

 

特色,雞尾酒配搭搭酒小食讓我們在舌尖綻放,正是“風雅”酒吧佐助流連在舌尖綻放的魅力。由的調酒師團隊參與在流動調酒推前為廚房製作的配飾。 ”,可以接受經典的古典美食和美酒,同時,在充滿活力的環境中留下美好回憶。

 

地址 : 摩珀斯3樓,北區

營業時間 : 

星期五至星期一

餐廳:12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30

酒吧:12:00 – 14:30, 18:00 – 24:00

電話 : 88683436

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摩珀斯酒廊

 

 

大堂雅緻空間,細細品味獨具一具朱麗葉的傳統茶座風格,品嚐摩珀斯別出心裁的蛋糕的獨家:芝士、古力椰子泡菠蘿,特別推薦格有十種混合口味的雪糕的香烤每款法式美食美食均造型,優雅配搭搭配,盛一杯手調咖啡、茶美美酒、美味佳餚,或由獨特的美食體驗,帶來美味佳餚。

 

 

地址 : 北區摩珀斯一樓

營業時間 : 12:00 – 18:30 

電話 : 8868300

 

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鼎泰豐

 

 

1972年,在國際小影星上看到,其籠包與麵點贏盡星級食評、政商名流及香港分店。分店遍及亞洲、美國及澳洲,於2010-2014年五度獲得米其林一星評級;鼎泰泰澳門家分店就在美味濠天蘇濠為地首呈獻的首份來自台灣的新豐。

 

 

地址 : 新濠天地二樓.蘇濠

營業時間 : 12:00-21:00

電話 : 88687348

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喜樂日本料理

 

 

  

 

喜樂日本料理是一間充滿活力的日式餐廳,在高雅別致的餐廳裡,當季優質食材配上傳統日式料理獨有技巧,讓賓客踏上愉悅的美食之旅,品嚐正宗的東瀛滋味。

 

 

餐廳內最引人注目的當屬貫穿整個空間的巨幅原創壁畫作品,出自著名藝術家Andrew Archer之手;創作靈感則來自加賀田總廚的真實經歷:他走遍日本各地,苦心鑽研拉麵技藝。這幅畫作極具經典日本漫畫風格,絢麗多彩,是絕佳的打卡點。

 

廚師發辦
 Omakase的意思是「我留給您決定」。 體驗由加賀田浩主廚嚴選當日最新鮮食材精心製作的廚師發辦菜單。

作為喜樂日本料理與喜樂拉麵兩間餐廳的行政總廚,加賀大師致力為所有賓客營造趣味盎然的用餐環境,嚴選新鮮的時令食材,原料食材均從日本直接進口。

 

  

 

加賀大師更將美味拉麵帶到澳門威尼斯人,客人還可品嘗因應個人喜好烹調的拉麵。

 

地點 : 1048號, 1樓 ,澳門威尼斯人
營業時間 : 晚上6:00至晚上10:30(逢星期一關閉)
聯繫方式 : 81188822
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味賞

  

 

味賞融合前衛設計與東方韻味,引領您投入格調時尚的美饌體驗。餐廳佈置由傳奇時尚大師 Karl Lagerfeld 親自設計,以黑白金交織成悅目裝潢,處處可見「老佛爺」的獨特鮮明風格。其中特色酒吧摩登演繹中式元素,破格設計彰顯出葡國菜的嶄新風味。

 

在型格時尚的環境中,味賞貫徹「農場至餐桌」的鮮味哲學,呈獻正宗葡國菜的上乘滋味。大廚結合當代烹調手法,傾注無比熱誠與匠心,將各式食材化為一道道經典美食,包括香辣烤雞及葡式烤章魚等特色菜品,以及各式葡式小食,打造出令人驚喜的風味盛宴,配搭葡萄牙經典佳釀,引領您投入卓絕非凡的賞味時刻。每逢星期日,您還可悠享一頓豐盛的早午餐,體驗葡萄牙樂聚分享的文化傳統。

 

 

 

 

時間 : 午餐﹕中午12時至下午3時
晚餐﹕下午6時至晚上10時30分
酒吧﹕下午5時至凌晨12時
(星期一休息)

地址 : THE KARL LAGERFELD 三樓

電話 : (853) 8881 1800

衣著 : 商務休閒

男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心

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山里

 

日本料理吸引之處,往往不只是食物,就連用餐環境也同樣講究;位於大倉酒店28樓的「山里」日本料理餐廳集時尚及幽雅於一身,窗外是「澳門銀河™」內園的幽雅園景、內裡則是寬敞而私密度甚高的設計,餐廳包括用餐區、壽司吧,以及一間最多可容納12人的包房。食物方面主打時令海鮮及壽司等經典日式美饌,並備有牛肉料理及傳統會席料理等,不論是獨酣淺酌、促膝談心還是共聚天倫,「山里」都能滿足你的需要。

 

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雜錦小菜

精選日本各地食材,當季風味,匯聚於一。是清新與自然味道的和諧呈現

 

 

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海膽三文魚籽蒸飯

海膽的清甜與特選米飯的結合, 配合獨特石鍋烹飪手法。打造不可多得的味蕾體驗。

 

 

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季節湯

由來自北海道的海藻制成,慢熬,細緻,將鮮味一點點呈現,加入枕崎鲣魚薄片,賦予美味更多層次感。

 

 

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雜錦小菜

精選日本各地食材,當季風味,匯聚於一。是清新與自然味道的和諧呈現

 

 

 

 

營業時間 : 下午5時30分至晚上10時(逢星期一休息)

地址 : 澳門大倉酒店28樓

電話 : +853 8883 5127

服飾 : 女士:時尚便服,禁止穿著拖鞋人士入場

         男士:時尚便服,禁止穿著拖鞋人士入場

溫馨提示 : 孩童政策 – 歡迎小童享用午餐及晚餐 如預訂人數超過5位或以上,可直接聯絡餐廳,而所有預訂會視乎餐廳情況而定。

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度小月

  

 

度小月擔仔面由洪芋頭公於1895年年創立,是台灣傳統小吃。度小月以百年祖傳香醇肉燥,鮮蝦配合香醇不膩的湯底製作擔仔面,深得香港,日本,美國等地的食客推崇。

 

 

 

 

營業時間 : 中午12時至下午3時 / 下午6時至晚上10時
地址 : 百老匯美食街,A-G014-G016
電話 : +853 8883 3338
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鹿港小鎮

 

台灣美食近年來人氣不斷高漲,用心烹煮的台式料理風味獨特,風靡亞洲各地。而鹿港小鎮的主打正是經典台式美食,如最受歡迎的紅燒牛筋牛肉麵、台式三杯雞、台山豬手煲等。享用完正餐後,甜點還有正宗的台式珍珠奶茶與刨冰,令人回味無窮,為你的美食之旅畫上完美句號。

 

 

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鳳梨油條蝦

新鮮的蝦仁包裹在酥脆的油條裏,搭配鳳梨沙拉的清香,一口下去不僅香脆可口,更有酸酸甜甜的回味。

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紅燒半筋半肉面

大塊刀法、大塊煮制,經小火慢燉12小時,肉嫩筋滑,口感略富嚼勁,叫人欲罷不能。
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三杯雞

雞肉鬆軟入味,甜、酸、香三味完美烹飪,滋味非常。加之一點羅勒,讓香氣縈繞於唇齒間。

 

 

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鳳梨油條蝦

新鮮的蝦仁包裹在酥脆的油條裏,搭配鳳梨沙拉的清香,一口下去不僅香脆可口,更有酸酸甜甜的回味。
營業時間 : 24小時營業
地址 : 「澳門銀河」地下,G128
電話 : +853 8883 2221
 
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