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08 1 月 2016 No Comments
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澳門新龍記 – 一間出名食蟹皇撈麵的茶餐廳。蟹粥就見得多，但蟹皇撈麵就真的很少見，所以這次特地到三盞燈附近吃，大家坐巴士見到龍華酒樓落車就是了，店就在紅街市斜對面。
蟹黃撈麵，蛋麵爽滑有彈性，但是蟹黃梅香而多油。入口帶油膩感，但蟹黃鮮香味強。麵質爽彈，加上黃油與蟹黃的梅質，兩者角力，似是拖曳感多於爽勁，感覺有點滯口。
出色的還有他們的牛腩。咖哩牛腩，半腩半筋，表面一片紅油。筋腩的份量不少，但就是汁少一些。將咖哩筋腩放入熱飯之中，熱騰騰的白飯將咖哩香味揚起，雖不是香氣撲鼻的效果，但是有種沉沉甸甸的重濃感覺。
總括來說，餐廳用料足本，味道不俗，大家有興趣可以來試試哦！
地址：沙梨頭南街29號地下E舖
電話：2825 2517
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