24 10 月 2016 No Comments
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隨意走走,結果被它的店名吸引。牛仔屋?想必是牛專家
主打牛雜、牛腩粉面,:沒興趣!再望望,有牛雜粥!這就要試試
店面是傳統型,卡座長檯,牆身貼上手寫menu亦有相片。黃昏6點,只得三個客人和一頭小黑狗!
牛雜粥唔該!鹵水牛肺,膀、肚、腸,各自有著獨持的口味、質感,店家將配料和味粥一起煮個滾滾熱!
這樣吃起來就算料不夠新鮮也起碼熱辣吧!
粥來了:賣相一般,因為材料都沉底。就用匙羹搞它上來。
肚腸各一件,肺膀各兩,幾粒怱花。
粥質地也綿,惜自己覺得溫度稍不夠。先咬一口牛腸,嘩!牛脂肪的酥香加上味粥,好!!!
牛肺脆,膀粉綿,肚較淋。慶幸大家都新鮮又入味,我用辣椒油潐來吃,不錯。
我相信若果粥再煮時間長一點,就更入味更完美!
地址：亞利鴉架街14號A
電話：2857 0226
13 10 月 2016 No Comments
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位於連勝街的Oh La La French Patisserie，在鏡湖醫院附近，十分容易尋找。大三巴走路過去也只需要5，6分鐘的步程。
甜品賣相十分吸引, 很多都十分有特色，有太多選擇，長泡芺，馬卡龍，面包，蛋糕，一時決定不了。店員熱情推介那款好吃，那款受歡迎smilelike~期間都有不少人光顧，雖然門面只有一個人，但服務態度認真，不會冷落任何一位顧客，這方面值得一讚！
今天選擇了店員推介的 “芒果椰子吉士配烤椰子肉”來試吃。
泡芺長度大約一隻膠叉多一點。芒果味道香濃，但仍吃得出椰子吉士的味道，兩者並沒有蓋過相互的味道，果然是皇牌！
店員也很友善，外籍老闆更為你推介每一款蛋糕，甜品櫃內種類不多，亦不時更新。喜愛甜食的朋友可以一試。
地址：連勝街55號家寶大廈地舖A號
電話：6555 3265
07 10 月 2016 No Comments
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澳門工作, 很多時都會跟朋友聚聚, 吃吃宵夜。可是有時也會有機會一個人。這天, 我一個人放工, 晚飯時間, 只想吃個簡便的, 等之後約了人吃的宵夜!! 還記得澳門的朋友們告訴我這裡有一定吃豆腐麵的, 結果來了一個好吃好走。
新榮記, 是專門做豆腐美食的, 在澳門已有三家分店而這次, 我就在連勝馬路在高士德和聖心中間的路程的那家八點鐘入到去, 已經沒有太多人客, 店員們都在吃晚飯, 而我這個閒人一步就走進去, 打亂了平衡的氣氛。
我一向都不算是一個吃素的狂熱, 但有時間中吃一下也不為過。於是我點了一個這裡招牌的豆腐, 加上冬菇麵, 可是不知是我猶豫的聲線, 或是落單的店員的思緒亂了一下, 所以我的豆腐冬菇麵中多了豬皮這東西, 對於這事, 我欣然接受。
豆腐幼白嫩滑, 少許豆香, 一入口, 不用牙就能分開它, 而且一下就能滑入喉中。冬菇算是厚肉, 有充滿香菇類型的吸引鮮味, 表面亦與豆腐一樣的滑溜可口。不過冬菇的根部較大, 口感會有所影響, 而且件頭不算特別的好, 相比香港蘭香園的大隻香菇, 始終還有點遜色。
豬皮爽口彈牙, 輕微的卷起, 而且豬皮感覺發得比較鬆散, 不會有渣, 算是可以。幼麵, 銀絲般細, 可口而滑, 不過煮麵時間長了一點, 令麵質不夠Q口彈性。
另外, 特別一提的是這個麵的湯, 是一個來得清淡而孜沒有鹼水味的湯, 當中有少許香菇的感覺, 而且亦充滿鮮味加入少許辣椒油, 味道有點意想不到的好, 清中帶鮮, 而且也有甜, 混合上點點辣味惹味, 不錯。
最後, 另外點了一個小食的炸魚片。雖然這裡的炸魚片不及生利的通透脆香, 但是也算是有脆中帶彈的感覺。然而, 魚片整體較淋, 而且切成小塊, 再加上有點豉油過鹹的感覺, 但作為小食也算可以。
地址：連勝馬路161號東勝大廈地下C鋪
電話：28590202
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