輝盛根記食館

17 2 月 2017 No Comments

日前澳門冷到一個不可思議的地步，除了日以繼夜地打邊爐外，實在別無他法。這日幸有好友帶路，終於吃到傳說中的根記羊腩煲。

幸有好食友先行探路，才知原來在冬天時羊腩煲極度搶手，必須預訂。要是沒預訂，我們就算去到都只有吃西北風的份兒。

這家店頗是難找。一輪尋幽探秘，來到門口都還未知，因為原來傳說中的根記本名叫「輝盛」。

六點半前趕到，不然樓下座位滿了，就要上二樓。你會說，上二樓有什麼問題？一位難求，有得食你就食啦！

因為安全理由，只有坐在地下樓層才能用到真・炭火！

炭火燒到㷫烚烚，睇住都覺得熱力動感LaLaLa，打邊爐氣氛爆升！！

表面鋪滿蓬鬆的炸腐竹，隨便夾起都一大箸。

別看這炸腐竹好像是綠葉扶持，大大啖吃一口，嘩，質感竟是稠密鬆軟得像在吃棉花！！真的超好吃！

隨著時間的推移，這腐竹會越泡越軟，吸入更多湯汁，口感跟剛開始時又不一樣了。分開幾次吃，可以吃到不同的感覺呀～

大家快D黎試下啦！

地址：澳門青草街89號勝華樓地舖

電話：28300892

新橋美食