Archives: 2017 6 月

Coffee Pattern

29 6 月 2017 No Comments

今期為大家介紹一間比較特別的COFFEE SHOP,特別在於甚麼呢?就是它有不定期的藝術展覽或小手作販售，店主是位愛看食物營養標籤的人，每次買食物都會看看到底有甚麼成份，久而久之發現買到的食物只是配角，添加劑才是主角，他們彷彿進入了「份子料理」的年代。

看來簡單的雪糕，竟可找到：增稠劑、乳化劑、酸度調節劑、色素、香精、卡拉膠等等等等，有的甚至只有奶粉連牛奶也沒有。在如此慘不忍睹的情況下，他們就自己動手做雪糕吧。由於無添加，所以手工雪糕很快就會溶化，口感也不會如知名品牌般綿密，但請放心看一下「手工紫薯雪糕」的成份：紫薯、法國淡奶油、牛奶、雞蛋、砂糖，加點耐心和時間，就能做出低糖健康的美味雪糕了。

拿鐵有著漂亮細緻的拉花圖案，最近對拿鐵的味道上有種執著的追求。喜歡到訪不同的店家去嚐試，而心中已認定最好的在哪～這家喝得到咖啡豆的濃香而奶味偏淺，芳醇的香氣不酸不苦！口感細膩滑順烙印在味蕾上的好滋味，經過慢火細煮40分鐘的手工抹醬，香濃稠滑，散發淡淡花香。

地址:高士德美的路主教街德昌大廈地下C舖

營業時間:星期一: 11:30-19:00

星期三至日: 11:30-19:00

咖喱妹

23 6 月 2017 No Comments

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三盞燈區在香港傳媒多番介紹之下，漸漸成為「景點」，雖無名勝古蹟，但有不同風味的美食，吸引不少遊客，咖喱妹便是其一。咖喱妹在三盞燈開業已有15年，以咖喱腩及墨魚丸馳名。選用新鮮牛腩加上以10多種香料混合而成的咖喱，味道香濃辣而不寡，自家炮製的咖喱油，每月可賣出過千瓶，不少熟客和遊客都喜歡買來自用或當手信。

除此之外，還有瓶裝的辣椒油、鮑魚XO醬及蝦子等供應。咖喱妹的墨魚丸爽口彈牙，也是十分受食客歡迎。除了麵食，咖喱妹還有多款自製的飲品，如雞骨草、豆奶等供應，也是暢銷的產品。

地址：三盞燈圓型地3號

電話：2821 7788

樹咖啡

16 6 月 2017 No Comments

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上星期同屋企人行到塔石聽人講係塔石圖書館後面有一個CAFÉ叫樹咖啡。所以去行下睇下搵吾見到，點知差吾多行左成條街終於搵到。呢個鋪頭好有置身於葡萄牙GE感覺，因為後面係葡式建築圖書館加上店家的木梯裝飾擺設，充滿葡式氣氛。

今次推介佢地其中一個套餐——野菜三文魚飯糰套餐，佢個套餐顏色很鮮艷，很多不同種類的蔬菜，份量都適中，個餐入面有芝麻醬豆腐沙拉清灼雜菜同水果，而餐具都是木製的，比人簡單舒適的感覺。都佢主角野菜三文魚飯糰，味道卻不太討好，三文魚比較乾，是像三文魚乾。但佢其他做得幾好，特別就係佢個好似芝士煙肉薯蓉戈個小食，真係做得好好，佢吾會好流，這個十分讚，喜歡綿密口感或者喜歡芝士味道的話絕不能錯過。

整體黎講，呢間主要都係有一個舒適GE環境同埋特色GE小食都比較好，所以大家行到戈邊都不仿可以試一試。

地址 :新橋塔石街5B朗晴軒地下J舖
營業時間 :13:00-22:00

Hana Hana Cafe

09 6 月 2017 No Comments

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到左夏天，大家都會諗到GE就係放暑假出去玩GE時候，但係咁熱GE天氣行行下街都想搵一間CAFÉ休息下渡過美好的一天。今次我就介紹位於塔石街朗晴軒7號地舖ge HA HA CAFÉ 。Hana Hana café係一間比較少女化，門囗放滿花草盆栽，內裝修也是以花草主題ge cafe，每張抬也畫上花朵作裝飾，而店舖比較細，所以比較適合兩三個人去tea ge地方。

講得話tea點可以吾介紹佢地個主題花茶，佢地同出面一樣有幾種口味，除個人起好去選，佢地個茶係用了碎花茶器盛載，上茶壺下茶杯，單是器皿，都已經令人傾心。茶杯中放入了大量的果粒，把熱暖的紅茶倒進去，再自行加入適量的蜜糖，據知是很討喜的一杯飲品，渡過熱熱的一天。

而店內都有多款吸引的輕食，包括牛角包、三文治、waffle等，但講得明食下午茶主角的當然係吐司啦，佢地個焦糖雪糕蜜糖吐司係招牌野，佢地每件吐司都係經烘過，全部都很金黃也熱暖，脆身得來質感帶點實，在熱暖質感拌上冰凍香軟的雪糕，輕香不膩的忌廉，以及適到好處的焦糖醬，味道是不錯的。所以大家係行街時覺得熱，又係在附近不嘗試試，是一個很好的休息地方。