10 3 月 2016 No Comments
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近來新興食日式燒肉，見到有新店便去試了。
工作人員幾有禮貌，現在訂枱送鮑魚！但由於新開業的關係，還沒有太多人知，所以去到的時候全場吉位。
飲品方面有維他檸檬茶，菊花茶，蘋果綠茶同汽水，都唔差。食物方面，＄168任食外加＄59要埋海鮮，埋單每位＄250，甜品係一人一杯HAAGEN DAZS雪榚仔。
日式燒肉來來去去都係肥牛，豬頸肉，雞肉，牛舌，雞翼等，屬正常水平；但他們的蔬菜類都做得唔錯，燒冬菇好有冬菇味，矮瓜去皮切片，翠肉瓜用錫紙盒燒，有誠意！仲有單點沙律菜同薯條都唔差。加錢食海鮮個度，有扇貝（中等䰺鮮），大蝦（急凍），安格斯牛（唔錯），沙白（大隻），蠔（普通），鯖魚（無比檸檬），多春魚（正常水平），鮑魚就係送既（洗得好乾淨），可能係新店加少客，店員態度非常極之好。
有興趣就快點去試試了。
地址：澳門惠愛街昌明花園第一期地下CI號舖
電話：2821 0208
26 2 月 2016 No Comments
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鳴門日本料理，是現時小有的街坊價錢高級日本菜，
每次光顧都是坐無虛席，食物也永遠不會令人失望。
沙律燒皇帝蟹柳棒，鮮甜，肉是一梳梳，超好吃。
鍋燒雜錦烏冬，料足，烏冬好食，湯好味。
香燒日本鯖魚，燒得剛好，熟透有汁，肉不死實。
魷魚釀海鮮飯，炒飯料足，每一節都見粒粒三文魚肉，魷魚剛熟，必食。
日本菜不一定食魚生，其他菜式也值得一試。有興趣就快Ｄ黎試下啦。
地址：雅廉訪大馬路85A-85B安安大廈地下AB座
電話：28528332
12 2 月 2016 No Comments
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對城市人來說，「生活要忙碌很容易，放慢，反而是困難的。」茶道館採用傳統日式榻榻米佈置，入內需要脫鞋穿襪子，若是沒帶襪子也可在店內購買，在繁忙熱鬧的街道上，這有如清泉的感覺，從踏進就感受到平靜清幽。在這大家都會輕聲談話，不會打擾到彼此，同時也覺得店主很厲害把興趣引伸事業。
每位最低消費為一客茶及每客茶均附上小食，這天的是茶凍，一客有三件，淡淡的茶味 爽彈的質感 不帶半點甜味，配著茶剛好。
茶可選傳統裝或是簡易裝，傳統裝就是由自己來泡茶，當然簡易裝比較方便啦，由服務生泡好茶再送過來，茶色很淺 淡雅的花香味很討喜。
想在忙碌的生活中尋找一點平靜時，不妨來汴京茶道館一試
電話：28557002
地址：澳門渡船街65號A
22 1 月 2016 No Comments
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近年社會鼓吹環保，魚翅宴確實已不多吃 。但逢過時過節，都想起朋友介紹興利美食，十二人份量原煲雞鮑翅只賣$780，估計迎合媽咪心意，中午方才致電預留，晚上七時已可恭候。興利美食，並無細意裝飾，只有平民的環境，十數張大小圓枱擺設，尚有閣樓雅座，牆上滿貼時令推介等宣傳單張，前門玻璃亦不例外，主力介紹需預定之鎮店名菜及家庭套餐，一般舊派家庭式經營模式。
褐黄的老火湯，醇厚滋味不油膩，膠質豐盛，咸甜味道恰當，魚翅連邊位，雖非一流貨式，亦非散翅或仿翅，份量十足，啖啖真材實料，湯底味濃，媲美香港的鹿鳴春。$780/煲的湯翅，我們四人，每人分到三碗半，碗碗有翅，童叟無欺;湯內之雞亦可吃，肉質依然嫩滑，站在收銀處離我們不遠的老闆娘強調，自己用老雞金華火腿做湯底，我們到達前一小時方才加進新鮮雞同煲，因此肉質依然可口好吃。
招牌雞煲翅的確物有所值，值得重臨，其他的就是街坊小店水準，作為家常便飯，尚算滿意。
地址：鏡湖馬路57號地下及閣樓
電話：2830 1111
12 1 月 2016 No Comments
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澳門人口約四十五萬，在二十世紀六、七十年代間，由於有大量印尼、緬甸和柬埔寨華僑到澳門定居，此後的幾十年間，歸僑在澳門的商業另樹一幟，其資金更投入澳門經濟各個行業。現時澳門歸僑人口約為澳門人口的百分之六。
今天要介紹的是由緬甸歸僑開設的”成群小食店”。成群小食店的招牌菜有兩款 —魚湯粉和緬甸撈麵，魚湯粉的湯底用塘虱魚熬成，再將魚肉磨蓉混入湯粉之中，味道清甜，河粉口感爽滑，再配上香脆的馬豆餅，整體感覺非常地道。而緬甸撈 麵，是在傳統的麵條上灑滿花生碎、乾、蒜蓉、蝦米粉、酸子醬等十多種配料，撈勻後味道酸酸香香，十分醒胃。 緬甸菜給我的印象是惹味可口。
成群餐廳比起澳門同類餐廳較多選擇，尤其多了緬式魚片和緬式肉絲榨菜撈麵，價錢只是街坊價，拾餘元便有交易。
未試過可以去試一試。
地址：嘉路米耶圓形地2號嘉樂花園2D地舖
電話：2834 4797
08 1 月 2016 No Comments
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澳門新龍記 – 一間出名食蟹皇撈麵的茶餐廳。蟹粥就見得多，但蟹皇撈麵就真的很少見，所以這次特地到三盞燈附近吃，大家坐巴士見到龍華酒樓落車就是了，店就在紅街市斜對面。
蟹黃撈麵，蛋麵爽滑有彈性，但是蟹黃梅香而多油。入口帶油膩感，但蟹黃鮮香味強。麵質爽彈，加上黃油與蟹黃的梅質，兩者角力，似是拖曳感多於爽勁，感覺有點滯口。
出色的還有他們的牛腩。咖哩牛腩，半腩半筋，表面一片紅油。筋腩的份量不少，但就是汁少一些。將咖哩筋腩放入熱飯之中，熱騰騰的白飯將咖哩香味揚起，雖不是香氣撲鼻的效果，但是有種沉沉甸甸的重濃感覺。
總括來說，餐廳用料足本，味道不俗，大家有興趣可以來試試哦！
地址：沙梨頭南街29號地下E舖
電話：2825 2517
11 12 月 2015 No Comments
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龍鬚糖原名銀絲糖（又名龍鬚酥），原料為糖膠，傳統龍鬚糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等，原是中國民間傳統小吃。
事實上買龍鬚糖，買的不是味道而是手藝。龍鬚糖的製作過程雖講不上異常複雜，但絕不簡單。
製作龍鬚糖講求純淨, 手要保持潔淨與乾爽. 力度需均衡, 不可時大時細. 一絲絲幼滑的龍鬚, 由一條小條拉成一大扎, 手感很重要.
手感力度影響龍鬚的粗幼與均衡, 手的乾濕影響龍鬚糖的化口感, 所以味道源自功夫.
如你有留意, 老闆是不會直接收錢的, 而是將錢放於盒中, 他再用夾將錢夾走. 手不沾錢, 沒有了不潔淨, 亦不沾手氣.
經過記得要試下啦。
地址：飛能便度街小販區41號舖
電話：62092960
20 11 月 2015 No Comments
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凱旋鮮奶美食，藏身在遠離遊客區的地方。在吃的大部份都是在地人，就在 盛記白粥 旁邊，吃完粥品再過來吃甜也不錯啊！整潔乾爽的店面，有個可愛的水族箱
特別的是這邊有賣 鮮牛乳餅。
凍馳名雙皮燉奶 – ﹞皺褶的奶皮，嫩滑的燉奶，
奶香味濃厚 冰的也好吃，感覺就像在吃布丁般。
紅豆燉雞蛋冰 – 飽滿大顆的紅豆泥躺在燉蛋上，
意外的合拍 紅豆比雞蛋來得甜一些些，配在一起就剛剛好，香甜的燉蛋同樣亦無比的嫩。
大家有空記得要去試一試啦！
地址：雅廉訪大馬路75號A
電話：28583384
13 11 月 2015 No Comments
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今次我地介紹下澳門街上的街邊檔啦。
這個位於紅街市後面小巷的店，街邊風味十足，以炭爐烤咖啡。有時行過坐坐，吃件多士，飲個茶都不錯。除了食物之外, 這裡的小枱矮櫈, 儼如小人國度。坐下有如半踎狀態, 感覺如坐泰國街邊茶檔。
先來的凍奶茶有點教人意外，滑身而具茶香，沒帶半點澀味。
豬扒包拿上手帶點微熱，包烘得脆而不刮口，內裡亦很鬆軟，採用的豬扒厚度適中，醃得入味，更帶少許肉汁，不會「嚡烚烚」。
乾炒牛河是用鐵板炒的；炒得乾身……沒一般外面吃的那麼多油。
推荐各位去試一試呀！
地址：羅若翰神父街（紅街市後面）
06 11 月 2015 No Comments
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東京小食館也是老鋪了，也很有名氣，是不少人夜宵的選擇。其位置就在三盞燈馮記豬腳薑檔口邊一直行, 第一個路口的右手面就可看到 。牆上貼著的餐牌, 食物選擇上基本與正店無異。豬腦豬雜麵, 椰汁雞麵等。還有一系列緬甸式的炸物, 炸大腸, 咖喱角, 春卷等。不知道的你快來看看介紹吧！
這裡最有名的就是豬腦！銅煲豬腦豬雜麵－聽說用銅煲的豬腦可去掉腥味，所以店家就用上這個方法制作,的確吃下豬腦真的沒有腥味,而其他的豬雜也恰如其份,配上富彈性的蛋麵同吃真的很不錯！
咖哩雞米粉－那個米粉滲了咖哩汁味道很不錯,咖哩汁做得蠻香的不過有點像咖哩口味公仔麵的咖哩湯,辣度不強所以很易入口！
這裡的消費不算高，加起來才氣50元，大家有機會要去試試看呀！
地址：嘉路米耶圓形地1號C
電話：2856 0037/2821 5326
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